泸州老窖回应“污染物整治不达标”事件:现已出具相关整改措施

2019-05-22 09:38:46     来源:北京商报

因被官方点名污染物整治不达标,近几日处于风口浪尖之上的泸州老窖,终于就相关事项进行了公开回应。5月16日,北京商报记者从泸州老窖方面获得回应,目前企业已经就相关问题出具了详细的整改措施。

泸州老窖回应“污染物整治不达标”事件:现已出具相关整改措施

北京商报记者了解到,泸州老窖的相关整改措施,在5月14日举行的2019第一次临时股东大会上已向参会股东进行了告知。根据泸州老窖的说法,目前对污水处理设施运行不正常、渗排污水超标排放、污泥处理不规范三大核心问题提出了整改措施。


具体来看,关于污水处理设施运行不正常问题的整改,泸州老窖在2017年11月已立项,实施污水站提标技改项目,2018年12月底已经完成了集水井、均质池、UASB厌氧罐、火炬的土建和安装工作,保证在2019年9月底前建成投用;关于渗排污水超标排放问题整改,2018年11-12月,泸州老窖已对因地基沉降造成的围墙外渗漏点进行了排查和修复。同时还对全厂污水管网进行排查,将厂区污水管网由地埋式改为地上压力输送管网系统至污水处理站,现已完成3000余米污水管网的改造,计划在2019年9月底前全面完成管网工程的提升改造;对污泥处理不规范问题,泸州老窖方面表示,已于2018年12月17日与川南发电公司签订协议,委托该公司对污泥进行焚烧处理。


据生态环境部网站消息,5月9日,中央第五生态环境保护督察组向四川省委、省政府反馈“回头看”及专项督察情况。督察组现场检查发现,泸州老窖股份有限公司罗汉酿酒基地污水处理站污水处理设施长期不正常运行,且因管网破损,部分污水直接渗漏外排至市政排污渠。


泸州老窖简介:


四川泸州老窖(jiào)是中国最古老的四大名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,中国大型白酒上市公司(深交所股票代码000568)。


泸州老窖回应“污染物整治不达标”事件:现已出具相关整改措施


其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。


2015年12月25日,原泸州老窖集团副总裁孙跃正式出任泸州老窖集团公司总裁、副董事长、党委副书记;原泸州老窖集团总裁张良出任集团董事长、党委书记。


起源


泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。


据泸州出土文物考察,泸州酒史可追溯到秦汉时期,这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证明。


宋代,泸州以盛产糯米、高粱着称于世,酿酒原料十分丰富,据《宋史食货志》记载,宋代也出现了“大酒”、“小酒”之分。这种酒,当年酿制,无需(也不便)贮存。所谓“大酒”,就是一种蒸馏酒,从《酒史》的记载可以知道,大酒是经过腊月下料,采取蒸馏工艺,从煳化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。而且,经过“酿”、“蒸”出来的白酒,还要储存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即史称“侯夏而出”,这种施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒非常接近,可以说是今日泸州老窖大曲酒的前身。


宋代的泸州设了六个收税的“商务”机关,其中一个即是征收酒税的“酒务”。


泸州老窖回应“污染物整治不达标”事件:现已出具相关整改措施


元、明时期泸州大曲酒已正式成型,据清《阅微堂杂记》记载,元代泰定元年(公元1324年)泸州也酿制出了第一代泸州老窖大曲酒。明代洪熙元年(公元1425年)的施进章研究了窖藏酿酒。现在唯有可考究的为明代万历年间的舒聚源作坊窖池,距今也有400多年的历史,它就是利用前期以酒培植窖泥,后期以窖泥养酒的相辅相成的关系,使微生物通过酒糟层层窜入酒体中而酿造出净爽、甘甜、醇厚、丰满的泸州老窖酒。该糟房留传下来的窖池即是现在尚在使用的泸州老窖明代老窖池。

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